Andre vinzoner i Veneto
vin til Grill-retter?
Vi har fundet 85 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Grill-retter.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 14%
Gemmepotentiale: 5 år
Monto Lessini Durello Passito DOC er en sød dessertvin produceret på samme druer som den stille (eller næsten stille) Monti Lessini Durello DOC samt den mousserende Monti Lessini Durello Spumante DOC.
Dermed benyttes druen Durella (85-100%) med tilladelse til at supplere med men de grønne sorter Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay og Pinot Nero (0-15%). Sidstnævnte er dog en blå drue, hvor skallen oftest fjernes inden presningen for ikke at give for meget farve til vinen.
Efter høsten skal druerne tørre i mindst 2 måneder før presningen, hvormed vinen bliver en Passito-type. Tørringen giver et højt sukkerindhold og dermed høj alkoholstyrke samt sød smag. Læs mere om Passito i ordbogen.
Farven er gylden og duften karakteristisk, intens og med en frugtagtig bouquet. Smagen er sødlig til sød, blød, harmonisk og særdeles fyldig.
Nydes til desserter eller i stille stunder.
Andre vine fra Monti Lessini DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen