Vinmarker i Veneto

Region: Veneto
Zone: Piave DOC (Vini del Piave DOC)

Vin:

Piave Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år

Til denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til ulagrede Piave Cabernet Sauvignon DOC, og det er basisdruen Cabernet Sauvignon (95-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer, oftest Carmenère (0-5%).

Vinen kan også ses under navnet Vini del Piave Cabernet Sauvignon Riserva DOC.

Der er tale om en rødvin med et godt potentiale, som desværre ikke altid helt udnyttes.

Farven er mørk rubinrød til granatrød efter lagring. Duften er drueagtig, varieret og får med alderen et typisk strejf af violer, som med alderen udvikles yderligere. Smagen balanceret, tør, harmonisk, fyldig, karakteristisk.

Obligatorisk lagring er 2 år.

Nydes til rødt kød, vildt eller krydrede oste.

Godt at spise til Piave Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Ost

Rødt kød

Vildt

Klik på en ret for at finde flere vine