Få år gamle vinstokke i Emilia-Romagna

Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Vin:

Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Frizzante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Colli di Scandiano e di Canossa Frizzante er en mere eller mindre mørk strågul, let mousserende hvidvin. Druerne er de samme til den stille type, Colli di Scandiano e di Canossa Bianco DOC, og udgøres derfor af Spergola (85%), som er det lokale navn for Sauvignon-druen, og det er tilladt at tilsætte op til 15% af druerne Malvasia di Candia og/eller Trebbiano Romagnolo og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio. Der må også tilsættes Malvasia di Candia Aromatica (0-5%).

Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Frizzante DOC har et let og flygtigt skum, duften er behagelig, karakteristisk og let aromatisk, med en ligeledes karakteristisk, dejlig, frisk, harmonisk og vedholdende krop. Smagen er enten tør, let sødlig eller sød.

Den tørre type egner sig fint som aperitif. Den sødlige og søde passer til dessert.

Hvis vinen kommer fra den oprindelige, gamle del af zonen (hele kommunen Albinea samt dele af Viano, Scandiano, Casalgrande, Castallarano og Reggio Emilia) står der Classico på etiketten.

Der produceres også en mousserende Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Spumante DOC.

Godt at spise til Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Frizzante DOC

Aperitif

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine