Andre vinzoner i Emilia-Romagna
Vin: Rødvin
Type: Frizzante
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Alene det temmelig lange navn, Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa DOC, bør hæve denne mousserende rødvin over almindeligt niveau, og det gør det da også. Vinen hører til blandt de bedste Lambrusco-baserede vine i Emilia-Romagna regionen.
I dette tilfælde er druesammensætningen Lambrusco Grasparossa (85-100%) samt tilladelse til at supplere med sorterne Lambrusco Mariani og/eller Lambrusco Montericco og Ancelotta (0-15%).
Farven er rubinrød, og bouqueten drueagtig og ganske velduftende. Smagen er indbydende og balanceret og fås som tør, let sødlig eller sødlig.
I Emilia-Romagna drikkes Lambrusco med stor fornøjelse til hele måltidet. De søde typer dog til desserter.
Andre vine fra Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen