Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Vin:

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Frizzante
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Alene det temmelig lange navn, Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa DOC, bør hæve denne mousserende rødvin over almindeligt niveau, og det gør det da også. Vinen hører til blandt de bedste Lambrusco-baserede vine i Emilia-Romagna regionen.

I dette tilfælde er druesammensætningen Lambrusco Grasparossa (85-100%) samt tilladelse til at supplere med sorterne Lambrusco Mariani og/eller Lambrusco Montericco og Ancelotta (0-15%).

Farven er rubinrød, og bouqueten drueagtig og ganske velduftende. Smagen er indbydende og balanceret og fås som tør, let sødlig eller sødlig.

I Emilia-Romagna drikkes Lambrusco med stor fornøjelse til hele måltidet. De søde typer dog til desserter.

Godt at spise til Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa DOC

Pizza

Pasta

Aperitif

Lyst kød

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine