Andre vinzoner i Emilia-Romagna
Vin: Rødvin
Type: Frizzante
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Denne mousserende rødvin produceres på samme duer som den stille type, Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino DOC, nemlig druerne Marzemino (85-100%), Croatina og/eller Sgavetta, Malbo Gentile (0-15%).
Scandiano e di Canossa Marzemino DOC er rubinrød med en typisk og intens duft. Smagen er fyldig, med strejf af urter. En appellerende vin, der findes som enten tør, let sødlig eller sød.
Boblerne kommer efter andengæring i tryktank (Metodo Martinotti).
Den tørre drikkes til mad, mens de søde typer nydes til desserter.
Andre vine fra Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen