Andre vinzoner i Emilia-Romagna
vin til Rødt kød?
Vi har fundet 139 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Rødt kød.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 6 år
Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon Riserva DOC har samme druesammensætning som den ulagrede lillebror, Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon DOC, og som navnet antyder er der tale om Sauvignon (90-100%) samt Malvasia di Candia og/eller Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Romagnolo, Chardonnay.
Der er tale om en strågul hvidvin med en typisk, delikat og behagelig bouquet. Smagen er tør, frisk og blød med balanceret krop samt med svage noter fra fadlaringen. En velsmagende og karakteristisk hvidvin.
Obligatorisk lagring er mindst 18 måneder, heraf 6 måneder på træ med start d. 1. november i høståret.
Der produceres også en fadlagret dessertvin, Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon Passito DOC.
Andre vine fra Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen