Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Til denne hvidvin benyttes druen Greco Bianco, der lokalt kaldes Grechetto (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må der ikke benyttes Malvasia di Candia som hjælpedrue.
Farven er lys strågul til gylden-gul, med en let vinøs, delikat og karakteristisk duft, mens smagen er tør, blød og frugtagtig, ofte med en karakteristisk let bitter eftersmag.
Passer til fiskeretter.
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?