Vin: Rosato
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Her er tale om en rosévin, som er produceret på samme druer som rødvinen Colli Etruscho Viterbesi, hvilket er ensbetydende med Montepulciano (20-45%) samt Sangiovese (50-65%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-30%).
Vinen er mere eller mindre intens pinkfarvet med purpur reflekser. Duften er ligeledes intens, delikat og indbydende, mens smagen enten er tør (Secco) eller sødlig (Amabile), balanceret og ofte frisk og perlende.
Den tørre passer til de fleste ikke for tunge retter, mens den sødlige går til desserter.
Der findes også en Frizzante-type.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?