Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!
Efterår i Langhe, Piemonte
Efterår i Langhe, Piemonte
Region: Piemonte
Vin:

Moscato d’Asti DOCG

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Frizzante
Smag: Sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%


Produktionsområdet for Moscato d’Asti, ligger primært syd for Alessandria og Asti, men også markområder i Serralunga d’Alba (Barolo-territorium), samt Neive og Treiso (Barbaresco-territorium).

Lokalt foretrækker man Moscato d’Asti, når hvidvinen skal boble, og det forstår man, for denne type er en frisk og dejlig sag, og der forsømmes ingen anledning til nyde den.

Moscato d’Asti er en Frizzante-type, hvormed trykket i flasken er mindre end i fætteren, Asti Spumante. For at frembringe sit tryk, gærer vinen anden gang på specielle temperaturregulerede tryktanke (autoclave, Charmat eller Martinotti-metoden), hvorefter den tappes over på næsten almindelige flasker.

På grund af ovennævnte teknik, hvor alt kan styres og reguleres ned til mindste detalje beholdes de fine og delikate aromaer i vinen, og det er derfor næsten umuligt at finde en fejlproduceret Moscato d’Asti.

Denne mousserende hvidvin fremstilles af druen Moscato Bianco (100%). Farven er mere eller mindre intens strågul men samtidig nærmest krystalklar. Duften er karakteristisk og typisk for druen. Smagen sød, aromatisk, karakteristisk og frisk og med noter af hyldeblomst.

En herlig ledsager til desserter.

Godt at spise til Moscato d’Asti DOCG

Klik på en ret for at finde flere vine