Region: Umbria
Zone: Lago di Corbara DOC

Vin:

Lago di Corbara Sauvignon Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Denne hvidvin er baseret på samme drue som den knapt så lagrede type, Lago di Corbara Sauvignon DOC, hvormed der er tale om Sauvignon-druen (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).

Vinen er en mere eller mindre intens lys, strågul med en karakteristisk, intens og kompleks duft. Der er tale om en velsmagende intens vin som spænder fra tør til halvsød og i begge tilfælde harmonisk og åben.

Nydes til laks, leverpaté, risotto allo zafferano (safran), vitello tonnato (kalvekød m. tun), kogt kanin eller den lokale lagrede ost, Formaggio Caprino (nydes til den sødlige type).

Frigives til salg d. 30. september i året efter høsten.

Godt at spise til Lago di Corbara Sauvignon Riserva DOC

Fisk

Kalvekød

Risotto

Vildt

Ost

Klik på en ret for at finde flere vine