Udsigt over en dal i Valpolicella

Region: Veneto
Zone: Bagnoli di Sopra DOC

Vin:

Bagnoli di Sopra Friularo Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 3 år

Denne fadlagrede rødvin modtog i 2011 godkendelse som DOCG-vin, og fik dermed skrappere krav til vinifikationen m.m.. Navnet er nu Bagnoli Friularo Riserva DOCG eller Friularo di Bagnoli Riserva DOCG. Herunder beskrives vinen, som den så ud for DOCG-godkendelsen i 2011.

Læs mere om den nye type under Bagnoli Friularo Riserva DOCG (Friularo di Bagnoli Riserva DOCG).

Bagnoli di Sopra Friularo Riserva DOC er ret interessant rødvin produceret på samme druer som den ulagrede Bagnoli di Sopra Friularo DOC. Dermed indgår druen Raboso Piave (90-100%) med tilladelse til også at benytte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-10%).

Bagnoli di Sopra Friularo Classico Riserva DOC er en mørk rubinrød vin, som efter længere lagring går over i granatrød. Duften er vinøs og typisk for druen. Efter lagring udvikler duften strejf af kirsebær og violer og smagen bliver mindre kompleks. Ellers er smagen tør, tilpas tannisk med let mundrensende syre i eftersmagen.

Obligatorisk lagring er 2 år, hvoraf mindst 1 år skal være på træfade.

Der produceres også en sent høstet Bagnoli di Sopra Friularo Vendemmia Tardiva DOC på samme druesammensætning.

Står der 'Classico' på etiketten, kommer vinen fra den oprindelige, klassiske del af zonen. Ses benævnelsen ”Vigna” efterfulgt af et navn, er der tale om en enkeltmarksvin.

Nydes lokalt til det meste af bordets glæder såsom bigoli (pastatype), stegt kød, fricassé, ragout eller halvbløde oste.

Godt at spise til Bagnoli di Sopra Friularo Riserva DOC

Ost

Pasta

Gryderetter

Kalvekød

Lyst kød

Klik på en ret for at finde flere vine