Vimnmarker i Veneto med alperne i baggrunden

Region: Veneto
Zone: Garda Classico DOC

Vin:

Garda Classico Rosso DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 2 år

Denne rødvin er produceret på samme druer som rosato'en (rosé) Garda Classico Chiaretto DOC. Der er dermed tale om den lokale blå sort Groppello Gentile sammen med Santo Stefano, og Mocasina (30-100%). Dertil må yderligere benyttes Marzemino (min. 5%), Sangiovese (min. 5%) og Barbera (min. 5%). Det er tilladt at supplere med lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-10%).

Der er tale om en lys rubinrød vin med en vinøs og karakteristisk duft, der er eget frugtagtig som ung, men som udvikler krydrede noter efter lagring. Smagen er god, karakteristisk og med udtalte, saltagtige noter. Eftersmagen er ofte mandelagtig.

Nydes til pølser, den lokale kallunsuppe eller til svinekød.

På samme druesammensætning findes også en lagret Garda Classico Rosso Superiore DOC.

Godt at spise til Garda Classico Rosso DOC

Lyst kød

Svinekød

Suppe

Pølser

Klik på en ret for at finde flere vine