Udsigt over en dal i Valpolicella

Region: Veneto
Zone: Monti Lessini DOC

Vin:

Monti Lessini Durello Spumante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Denne mousserende hvidvin er produceret på samme druer som den stille (eller næsten stille) Monti Lessini Durello DOC. Dermed er der tale om druen Durella (85-100%) med tilladelse til at supplere med men de grønne sorter Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay og Pinot Nero (0-15%). Sidstnævnte er dog en blå drue, hvor skallen oftest fjernes inden presningen for ikke at give for meget farve til vinen.

Denne mousserende Spumante-type får sin andengæring på flasken, også kaldet Metodo Classico. Vinen har et fint og vedholdende skum og en lys strågul farve med grønne reflekser. Duften er delikat, karakterisk og let frugtagtig, mens smagen er frisk, indbydende og balanceret. Ses mest som halvtør men også af og til som sødlig.

På samme druesammensætning laves også dessertvinen Monti Lessini Durello Passito DOC.

Nydes til fiskeretter, som aperitif eller den sødlige type til desserter.

Godt at spise til Monti Lessini Durello Spumante DOC

Desserter

Sushi

Fisk

Aperitif

Klik på en ret for at finde flere vine