Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Denne rødvin har et godt potentiale, som desværre ikke altid helt udnyttes. Farven er rubinrød med tendens til granat med alderen. Duften er drueagtig, varieret og får med alderen et typisk strejf af violer. Smagen balanceret og karakteristisk.
Vinen kan også ses under navnet Vini del Piave Cabernet Sauvignon DOC.
Basisdruen er Cabernet Sauvignon (95-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer, oftest Carmenère (0-5%).
Nydes til steg, stegeretter, risotto med ost eller pølser.
På samme druesammensætning produceres også den lagrede type, Piave Cabernet Sauvignon Riserva DOC.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?