Andre vinzoner i Veneto
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Til denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til ulagrede Piave Cabernet Sauvignon DOC, og det er basisdruen Cabernet Sauvignon (95-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer, oftest Carmenère (0-5%).
Vinen kan også ses under navnet Vini del Piave Cabernet Sauvignon Riserva DOC.
Der er tale om en rødvin med et godt potentiale, som desværre ikke altid helt udnyttes.
Farven er mørk rubinrød til granatrød efter lagring. Duften er drueagtig, varieret og får med alderen et typisk strejf af violer, som med alderen udvikles yderligere. Smagen balanceret, tør, harmonisk, fyldig, karakteristisk.
Obligatorisk lagring er 2 år.
Nydes til rødt kød, vildt eller krydrede oste.
Andre vine fra Piave DOC (Vini del Piave DOC)
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
De danskere, som har besøgt Valle d’Aosta, har sandsynligvis hverken skænket regionens navn eller vine en eneste tanke. Her handler det om skiløb på de dramatiske pister omkring Breuil-Cervinia, ved foden af det gigantiske bjerg, Matterhorn. Men regionen byder på spændende ting at beskæftige sig med under afterskiing.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen