Vinmarker i Salento med Adriaterhavet som kulisse, Puglia (Apulia)

Region: Apulia (Puglia)
Zone: Castel del Monte DOC

Vin:

Castel del Monte Pinot Nero DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år

Det er næsten for tidligt at bedømme denne nye røde DOC-vin fra Castel del Monte, men Pinot Nero-druen (90-100%) har allerede vist gode resultater her. Der er tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-10%).

En hvidvin på Pinot Nero-druen er også på vej og kan måske vise endnu mere potentiale end denne type.

Castel del Monte Pinot Nero DOC er rubinrød af varierende intensitet. Duften er fin og indbydende, smagen tør, fyldig og harmonisk.

Godt at spise til Castel del Monte Pinot Nero DOC

Kalvekød

Lyst kød

Pasta

Klik på en ret for at finde flere vine