Andre vinzoner i Emilia-Romagna
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år
Til denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til den ulagrede Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon DOC, nemlig Cabernet Sauvignon (85-100%), Sangiovese og/eller Merlot (0-15%).
Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon Riserva DOC er rubinrød, duften typisk med lette strejf af urter. Smagen er balanceret ligeledes med lette strejf af urter og træ fra fadet samt en fløjlsblød, let tannisk smag. En fyldig vin.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf mindst 6 måneder på træ med start d. 1. november i høståret.
Denne vin kan nydes til de lidt mere ambitiøse retter på menuen.
Andre vine fra Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Calabria har stolte, vinhistoriske traditioner. Et sagn fortæller, at det var vinmarkerne langs det Ioniske Hav, som inspirerede grækerne til at præge deres mønter 'Oenotria', Vinens Land. En anden beskriver, hvordan de calabriske atleter skålede i vinen Krimisa, under deres triumfer i De Olympiske Lege.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen