Emilia Romagna landskab 5

Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Vin:

Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år

Til denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til den ulagrede Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon DOC, nemlig Cabernet Sauvignon (85-100%), Sangiovese og/eller Merlot (0-15%).

Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon Riserva DOC er rubinrød, duften typisk med lette strejf af urter. Smagen er balanceret ligeledes med lette strejf af urter og træ fra fadet samt en fløjlsblød, let tannisk smag. En fyldig vin.

Obligatorisk lagring er 2 år, heraf mindst 6 måneder på træ med start d. 1. november i høståret.

Denne vin kan nydes til de lidt mere ambitiøse retter på menuen.

Godt at spise til Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Kalvekød

Rødt kød

Steg

Lam

Klik på en ret for at finde flere vine