Andre vinzoner i Emilia-Romagna
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år
Til denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til den ulagrede Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon DOC, nemlig Cabernet Sauvignon (85-100%), Sangiovese og/eller Merlot (0-15%).
Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon Riserva DOC er rubinrød, duften typisk med lette strejf af urter. Smagen er balanceret ligeledes med lette strejf af urter og træ fra fadet samt en fløjlsblød, let tannisk smag. En fyldig vin.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf mindst 6 måneder på træ med start d. 1. november i høståret.
Denne vin kan nydes til de lidt mere ambitiøse retter på menuen.
Andre vine fra Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen