Region: Lazio
Zone: Marino DOC

Vin:

Marino Bianco Classico DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Hvidvinen, Marino Bianco Classico DOC, har samme karakteristika som Marino Bianco DOC. Forskellen er, at Classico-typen kommer fra den oprindelige, klassiske zone i Marino kommune og at den har en lidt højere alkoholstyrke.

Basisdruen er Malvasia Bianca di Candia, lokalt kendt som Malvasia Rossa, (50-100%) sammen med lokale ikke-aromatiske, grønne druer.

Marino Bianco Classico DOC er strågul og duften vinøs, delikat og frugtagtig. Smagen spænder fra tør til let sødlig, over sødlig til sød og i alle tilfælde er den harmonisk, blød og frugtagtig med en let bitterhed i eftersmagen.

Kendere påstår, at Marino Bianco Classico DOC er blødere end sin fætter fra Frascati DOC og samtidig mørkere i farven, og altså tættere på den traditionelle ’gamle’ Castelli Romani-vin. Men det diskuteres stadig en del.

Nyd gerne denne hvidvin til fiskeretter.

Marino Bianco Classico DOC findes også som Superiore og som dessertvinstyperne Vendemmia Tardiva og Passito.

Godt at spise til Marino Bianco Classico DOC

Fisk

Aperitif

Lyst kød

Klik på en ret for at finde flere vine