Region: Piemonte

Vin:

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 14 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år

Barbera del Monferrato Superiore DOCG dyrkes, som navnet antyder, i højdedragene Monferrato beliggende nord og syd for Asti og Alessandria, altså samme område som Barbera d'Asti-distriktet.

Vinen bærer nogenlunde de samme karakteristika som Barbera del Monferrato DOC og druesammensætningen er derfor også identisk med navnebroderen, nemlig druen Barbera (85-100%) samt op til 15% Freisa, Grignolio eller Dolcetto.

Barbera del Monferrato Superiore DOCG er ofte en lidt lettere rødvin end andre Barbera-vine fra Asti og Alba-området. Generelt er der tale om en frisk vin, som passer perfekt til sommerens måltider men også de lidt tungere retter. Lokalt drikkes vinen til hele måltidet.

Farven er mere eller mindre rubinrød med et orange skær, som tager til efter lagring. Duften er æterisk og frugtagtig, mens smagen er tør, fyldig, harmonisk og behagelig.

Minimum alkoholstyrke er 13% og obligatorisk lagring er 14 måneder med start d. 1. november i høståret. Minimim 6 måneder skal vinen lagre på egetræs- eller kastanjefade. Gemmepotentialet er op til 4 år.

Hvis der på etiketten står 'Vigna' efterfulgt af et stednavn, refererer det til en specifik mark.

Generelt om Barbera DOC(G)-vinene

Etiketten bærer altid navnet på den zone, hvor vinen dyrkes, hvilket omfatter Barbera d'Alba DOC (dybde og struktur), Barbera del Monferrato DOC (generelt de letteste og oftest perlende), Barbera del Monferrato Superiore (DOCG med større krav til udbytte og alkohol) samt Barbera d'Asti (DOCG, lettere tilgængelige og mere finesse).

Godt at spise til Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Lyst kød

Lam

Svinekød

Pasta

Gryderetter

Klik på en ret for at finde flere vine