Region: Piemonte

Vin:

Bramaterra DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 10 år

Bramaterra DOC er en rødvin, der dyrkes i Vercelli højdedragene ved byen Bramaterra, sydvest for Lago Maggiore i Biella-provinsen. Zonen er nabo til Gattinara og omfatter 7 kommuner.

Druesammensætningen består af Spanna (lokalt Nebbiolo) (50-80%), Croatina (0-30%), Uva Rara (Bonarda Novarese) alene eller sammen med Vespolina (0-20%).

Bramaterra DOC er en robust rødvin med megen krop, og som vinder i både harmoni og ynde efter 4-8 års lagring. Farven granatrød med orange reflekser, som dæmper sig med tiden. Bouqueten er karakteristisk, intens og let æterisk hvilket også forfines ved lagring.

Smagen er fyldig, tør og blød med en behagelig, let bitterhed i eftersmagen. I det hele taget en fin og harmonisk vin, behagelig og struktureret.

Obligatorisk lagring er 34 måneder, heraf 18 måneder på træfade med start d. 1. januar i året efter høsten.

Der produceres også en længere lagret Bramaterra Riserva DOC med 34 måneders lagring, heraf 2 år på træfade.

Godt at spise til Bramaterra DOC

Rødt kød

Lam

Lagrede oste

Klik på en ret for at finde flere vine