Zoner i Piemonte
vin til Æggeretter?
Vi har fundet 9 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Æggeretter.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Let
Min. alkohol: 10%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne variation af hvidvin på den lokale Cortese-drue dyrkes i Asti- og Alessandria-provinserne. I modsætning til den dominerende hvidvin, Cortese di Gavi DOCG (el. Gavi DOCG), må der her tilsættes op til 15% andre lokale ikke-aromatiske grønne druer.
Der er tale om en lys strågul hvidvin med grønne strejf. Duften er den delikate og karakteristiske for druen. Smagen er tør, balanceret og svagt bitter i eftersmagen.
Cortese dell’Alto Monferrato DOC nydes til lette forretter eller i det hele taget til lette retter generelt, herunder fisk.
Der produceres også en mousserende Cortese dell’Alto Monferrato Spumante DOC samt den let mousserende Cortese dell'Alto Monferrato Frizzante DOC. Begge nydes som aperitif eller til desserter alt afhængig af tørhed eller sødme.
Prisniveauet er generelt lidt lavere end på Cortese di Gavi DOCG (el. Gavi DOCG), men det skal ikke afholde nysgerrige fra at købe en flaske. Kvaliteten er fuldt på højde med den noget dyrere storebror.
Andre vine fra Piemonte
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Ganske uvidende om oprindelsen har de fleste danskere konsumeret madvarer, som er produceret i denne Norditalienske region.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen