Castello Grinzane

Region: Piemonte

Vin:

Lessona DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år

Lessona er et lille område i Vercelli-højdedragene, og bærer sit navn fra byen Lessona i Biella-provinsen. Der er ganske få producenter her, området er et af de mindste DOC’ere i Piemonte, men ikke desto mindre laver de få producenter i zonen ganske raffineret rødvin på Nebbiolo-druen.

Som med de andre vine fra zonerne i den nordlige del af Piemonte dominerer Nebbiolo (lokalt Spanna) (75-100%) med tilladelse til brug af Vespolina og/eller Uva Rara (0-25%).

Resultatet er en granatrød rødvin med orange strejf, der udvikles mere med årene. Bouqueten er karakteristisk, elegant og med fine strejf af violer. Smagen er tør med tilpas syre og behagelig eftersmag.

Lessona bør gemmes i 6-8 år, og nogle gange mere, før den drikkes.

Obligatorisk lagring: 2 år, heraf 1 år på træ med start d. 1. januar i året efter høsten

Godt at spise til Lessona DOC

Oksekød

Lagrede oste

Klik på en ret for at finde flere vine