Region: Piemonte

Vin:

Nebbiolo d'Alba DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 6 år

Rødvinen Nebbiolo d’Alba er vel nok det tætteste man kommer en legitim lillebror til de store drenge fra Barolo og Barbaresco, idet der dels benyttes samme drue, Nebbiolo (100%), og dels dyrkes druerne delvist i samme område som storebrødrene.

Distriktet for Nebbiolo d’Alba ligger i Cuneo-provinsen på begge sider af Tanaro-floden (gælder dog området mellem byerne Barolo og Barbaresco), og som navnet afslører også omkring byen Alba. Ligeledes indgår zonen for Roero DOCG i produktionsområdet.

Selvom det er Nebbiolo-druen, der benyttes til denne rødvin, har den ikke samme styrke som Barolo og Barbaresco, idet vinen generelt er lettere i strukturen og blødere end storebrødrene. Dog er der undtagelser fra reglen, og disse vine kan i en blindsmagning sagtens gå for at være Barolo eller Barbaresco, blot til en væsentlig lavere pris. Dog kan de ikke lagre ligeså længe.

Den tørre type lagres i ét år på træfade, hvorefter den fremstår med den for Nebbiolo så karakteristiske ædelhed og umiddelbare styrke, og den opnår sædvanligvis sit bedste indenfor 3-6 år, i nogle tilfælde længere.

Farven er rubinrød med tendens til granat med alderen. Bouqueten er yderst delikat med strejf af violer. Nebbiolo d’Alba har god krop og fylde, og smagen har lette tanniner, der aftager med alderen, hvor vinen også bliver blødere.

Man kan støde på en sødlig udgave, der ligeledes har fylde og god krop. Denne type danner basis for den mousserende Nebbiolo d’Alba Spumante, som i den tørre udgave er en dejlig aperitif. Den søde udgave, i både den stille og mousserende udgave, egner sig fortrinligt til desserter.

Godt at spise til Nebbiolo d'Alba DOC

Oksekød

Gryderetter

Lam

Svinekød

Rødt kød

Klik på en ret for at finde flere vine