Andre vinzoner i Trentino DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 3 år
Denne rødvin er baseret på samme druetyper som den u-lagrede type, Trentino Cabernet DOC. Dermed er der tale om en blanding af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon (85-100%).
Druesammensætningen giver en karakteristisk rødvin med urteagtig bouquet og intens rubinrød farve med orange strejf. Smagen er tør, fyldig, let tannisk og kan have noter fra fadlagringen.
Trentino Cabernet Riserva DOC skal gennemgå 2 års fadlagring, som skal påbegyndes d. 1. november i høståret.
Gemmepotentialet er 3 år eller mere.
Trentino Cabernet Riserva DOC passer fint til steg.
Andre vine fra Trentino DOC
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen