Andre vinzoner i Trentino DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 2 år
Denne hvidvin er baseret på samme druer som den ulagrede type, Trentino Pinot Grigio DOC. Dermed er der tale om Pinot Grigio (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Moscato Rosa, Moscato Giallo og Traminer Aromatico ikke benyttes.
Trentino Pinot Grigio Riserva DOC er en strågul eller ofte kobberfarvet hvidvin. Duften er indbydende og karakteristisk, mens smagen er tør, fyldig, karakteristisk og harmonisk.
Obligatorisk lagring er 1 år regnet fra d. 1. november i høståret.
Nydes til kogt ørred, stegt fisk, supper og bløde oste.
Andre vine fra Trentino DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen