Vinmarker med alperne som kulisse, Veneto

Region: Veneto
Zone: Bagnoli di Sopra DOC

Vin:

Bagnoli di Sopra Friularo DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 2 år

Rødvinen Bagnoli di Sopra Friularo DOC modtog i 2011 godkendelse som DOCG-vin, med skrappere krav til vinifikationen m.m. og hedder nu Bagnoli Friularo DOCG eller Friularo di Bagnoli DOCG. Herunder beskrives udelukkende vinen, som den så ud før DOCG-godkendelsen i 2011.

Læs mere om den nye type under Bagnoli Friularo DOCG eller Friularo di Bagnoli DOCG.

Bagnoli di Sopra Friularo DOC er ret interessant rødvin produceret på druen Raboso Piave (90-100%) med tilladelse til at benytte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-10%).

Der er tale om en mørk rubinrød vin, som efter lagring går over i granatrød. Duften er vinøs, typisk for druen. Efter lagring udvikler duften strejf af kirsebær og violer og smagen bliver mindre kompleks. Ellers er smagen tør, tilpas tannisk med let mundrensende syre i eftersmagen.

Der produceres også en sent høstet vin på samme druesammensætning, Bagnoli di Sopra Friularo Vendemmia Tardiva DOC samt en lagret Bagnoli di Sopra Friularo Riserva DOC.

Står der 'Classico' på etiketten, kommer vinen fra den oprindelige, klassiske del af zonen. Ses benævnelsen ”Vigna” efterfulgt af et navn, er der tale om en enkeltmarksvin.

Nydes lokalt til det meste af bordets glæder såsom bigoli (pastatype), stegt kød, fricassé, ragout eller halvbløde oste.

Godt at spise til Bagnoli di Sopra Friularo DOC

Lyst kød

Gryderetter

Pasta

Ost

Klik på en ret for at finde flere vine