Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Barbera

Kunne Barbera-druen tale, ville den utvivlsomt prale af at være den ældste leverandør til rødvin i Piemonte. I hvert fald har man fundet nogle gamle kontrakter i Casale Monferrato, der kan dateres tilbage til et sted imellem 1246 og 1277. Et af kravene i kontrakterne er, at markerne skal tilplantes med ”de bonis vitibus barbexinis”, hvilket anses for at hentyde til Barbera-druen. I 1799 omtales druen igen, og denne gang i flotte vendinger som værende i ”den højeste kategori af røde sorter”.

Barbera er den mest udbredte druesort i Piemonte og ofte foretrukket til det noget bastante piemontesiske køkken, men den er også en glimrende ’all-rounder’ og passer til det meste, selv visse fiskeretter.

Efter nogle spæde skidt i begyndelsen af 1970’erne har flere vinbønder forsøgt sig med længere fadlagring på barriques, hvilket især hos Gaja har givet nogle super koncentrerede vine, og det har åbnet fleres øjne for Barberas (ukendte) potentiale.

Denne drue benyttes til følgende vine:

Køb adgang

Få ubegrænset adgang til Danmarks største webportal om italiensk vin for kun 7,- kr pr. region i et helt år. Nu med 1748 vine og meget, meget mere.

Klik her og læs mere om de mange fordele.

Visa MasterCard Maestro

Køb adgang


Log ind
Vidste du?

At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?