Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år
Castel del Monte Uva di Troia DOC er en rubin- til granatrød vin dyrket på druen Uva di Troia (90-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-10%).
Duften er vinøs, tør og afbalanceret. Smagen er tør og har lette tanniner i eftersmagen. Duften er karakteristisk og indbydende.
Vinen findes også som den fadlagrede type, Castel del Monte Uva di Troia Riserva DOC.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.