Andre vinzoner i Lazio
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen, Marino Bianco Classico DOC, har samme karakteristika som Marino Bianco DOC. Forskellen er, at Classico-typen kommer fra den oprindelige, klassiske zone i Marino kommune og at den har en lidt højere alkoholstyrke.
Basisdruen er Malvasia Bianca di Candia, lokalt kendt som Malvasia Rossa, (50-100%) sammen med lokale ikke-aromatiske, grønne druer.
Marino Bianco Classico DOC er strågul og duften vinøs, delikat og frugtagtig. Smagen spænder fra tør til let sødlig, over sødlig til sød og i alle tilfælde er den harmonisk, blød og frugtagtig med en let bitterhed i eftersmagen.
Kendere påstår, at Marino Bianco Classico DOC er blødere end sin fætter fra Frascati DOC og samtidig mørkere i farven, og altså tættere på den traditionelle ’gamle’ Castelli Romani-vin. Men det diskuteres stadig en del.
Nyd gerne denne hvidvin til fiskeretter.
Marino Bianco Classico DOC findes også som Superiore og som dessertvinstyperne Vendemmia Tardiva og Passito.
Andre vine fra Marino DOC
Andre vine fra Lazio
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen