VInmarker udenfor Rom, Lazio

Region: Lazio
Zone: Roma DOC

Vin:

Roma ’Romanella’ Spumante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Denne mousserende hvidvin er baseret på samme druer som den stille type, Roma Bianco DOC. Dermed er der tale om druerne Malvasia del Lazio (50-100%), og/eller Bellone, Bombino, Greco Bianco, Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde (35-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).

Farven er strågul, undertiden med grønlige reflekser. Duften er delikat og æterisk, mens smagen er tør og harmonisk.

Vinen har vedholdende bobler og fint skum, som enten produceres ved hjælp af naturlig andengæring på flasken (Metodo Classico) eller ved hjælp af tryktank-metoden (Metodo Martinotti eller Charmat).

Vinen skal være i handlen senest d. 15. marts i året efter høsten.

Ses også under navnet Roma Bianco Classico DOC, hvor druerne skal være dyrket i Rom-provinsen.

Godt at spise til Roma ’Romanella’ Spumante DOC

Fisk

Sushi

Aperitif

Klik på en ret for at finde flere vine