Region: Piemonte

Zone:

Colline Saluzzesi DOC

I det kuperede område mellem byerne Cuneo og Pinerolo, i den nordlige del af Piemonte syd for Torino, ligger dette ukendte distrikt opkaldt efter byen Saluzzesi.

Beslutningen om at give vinene herfra sin DOC-appellation i 1996 var baseret på den kendsgerning, at den ret interessante og traditionsrige vinproduktion i Colline Saluzzesi simpelthen risikerede at forsvinde, fordi det udelukkende var baseret på den meget sjældne druevariant, Quagliano.

Quagliano-vinstokkene dyrkes kun på et lille område af samme navn i provinsen Cuneo og omfatter kommunerne Pagno og Piasco samt visse dele af Castiglione Saluzzo, Manta, Verzuolo, Busca, Brondello, Castellar og som nævnt Saluzzo.

Quagliano er en meget gammel druesort, at hvis den dyrkes på specielt beskyttede steder, kan den producere rigelige mængder af meget søde druer. Tidligere blev de spist som dessert efter måltidet.

Foruden Quagliano omfatter Colline Saluzzesi også en anden lokal sort, Pelaverga, der dyrkes på de solrige bjergskråninger. Pelaverga giver en lys rubinrød vin og har en frugtagtig, til tider krydret, aroma der minder om kirsebær og hindbær. Pelaverga er normalt tør og velafbalanceret, men den kan også være vinificeret som en sød rødvin med hindbærsmag.

Der produceres fire typer søde og/eller tørre rødvine i zonen.

Læs mere om vinene fra Colline Saluzzesi DOC ved at klikke i top menuen på højre side.