Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Cortese er ubestridt den mest indfødte grønne drue i Piemonte, og den benyttes i denne hvidvin (85-100%) sammen med op til 15% andre lokale ikke-aromatiske grønne druer.
Som det er karakteristisk for Cortese har denne hvidvin en karakteristisk lys, strågul farve med tendenser til grønne strejf.
Duften er karakteristisk let og delikat men dog vedholdende. Den er yderst velsmagende, tør, balanceret og tilpas bitter i eftersmagen.
Vinen dyrkes i 40 kommuner i Monferrato.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.