Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Her er tale om en hvidvin baseret på druen Pinot Bianco (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Moscato Rosa, Moscato Giallo og Traminer Aromatico ikke benyttes.
Farven er strågul og vinen har en delikat, fin og karakteristisk duft. Smagen er tør, let bitter og harmonisk.
Ses også som en lagret Trentino Pinot Bianco Riserva DOC.
Nydes om aperitif, til antipasti med pølser, supper eller til fisk.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?