Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Dette er en hvidvin, hvor basisdruen, som antydet i navnet, er Pinot Grigio (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Moscato Rosa, Moscato Giallo og Traminer Aromatico ikke benyttes.
Trentino Pinot Grigio DOC er en strågul vin. Duften er indbydende og karakteristisk, mens smagen er tør, karakteristisk og harmonisk.
Der findes også en lagret Trentino Pinot Grigio Riserva DOC.
Nydes til kogt ørred, stegt fisk, supper og bløde oste.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?