Andre vinzoner i Veneto
vin til Kalvekød?
Vi har fundet 297 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Kalvekød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 2 år
Til denne rødvin indgår Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Resultatet er en rubinrød vin med granat reflekser. Duften er ret intens, karakteristisk og indbydende. Smagen er tør, robust, let tannisk og med strejf af urter. Ofte anes strejf af træ fra fadlagring, hvilket især gælder den fadlagrede Breganze Cabernet Riserva DOC.
Nydes til det meste på bordet, men ofte til pastaretter, grillet rødt kød eller steg. Valget afhænger af producentens lagringsmetode.
Endelig produceres der en Breganze Pinot Nero Superiore DOC, hvor kravet er minimum 12% alkoholstyrke, samt en lagret Breganze Cabernet Riserva DOC hvor kravet er minimum 2 års lagring med start d. 1. november i høståret.
Andre vine fra Breganze DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen