Rolige bakkedrag i Veneto

Region: Veneto
Zone: Arcole DOC

Vin:

Arcole Bianco Passito DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 14.5%
Obl. lagring: Min. 11 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år

Denne dessertvin laves på samme druesammensætning som den stille og tørre type, Arcole Bianco DOC. Dermed er der tale om Garganega (50-100%) med tilladelse til at supplere med lokale ikke-aromatiske grønne druer.

Druerne tørrer på vinstokken i mindst to måneder inden høst. Det er også tilladt at tørre druerne mekanisk, men der må ikke benyttes teknikker, som forøger tørretemperaturen i forhold til den naturlige proces.

Arcole Bianco Passito DOC er mere eller mindre intens gylden. Duften er behagelig men dog ret intens og frugtagtig, mens smagen spænder fra sødlig til sød. Vinen er blød, harmonisk, fyldig vin med strejf af træ.

Arcole Bianco Passito DOC må først frigives til salg efter den 1. november i året efter høsten. Vinen skal minimum lagre tre måneder på træfade.

Ses også under navnet Arcole Passito DOC.

Nydes til pikante og let krydrede oste, dessert eller i stille stunder.

Godt at spise til Arcole Bianco Passito DOC

Ost

Desserter

Stille stunder

Klik på en ret for at finde flere vine