Andre vinzoner i Veneto
vin til Oksekød?
Vi har fundet 263 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Oksekød.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Min. alkohol: 14%
Gemmepotentiale: 5 år
Til denne desserthvidvin benyttes samme druer, som til Breganze Vespaiolo DOC. Altså er der tale om basisdruen Vespaiola (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Druerne til Breganze Torcolato DOC er nænsomt udvalgt og plukket, hvorefter de tørrer ind til rosinstørrelse, enten på vinstokken eller i specielle tørrerum- eller ventilerede lofter.
Farven varierer fra gylden til ravgul. Duften er intens og balanceret med noter af honning og rosiner, ofte med noter af egetræ. Smagen er sødlig til sød, balanceret, blød og markant.
Der findes også en Breganze Torcolato Riserva DOC, hvor kravet er minimum 2 års lagring med start d. 1. november i høståret.
Nydes til desserter.
Andre vine fra Breganze DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Calabria har stolte, vinhistoriske traditioner. Et sagn fortæller, at det var vinmarkerne langs det Ioniske Hav, som inspirerede grækerne til at præge deres mønter 'Oenotria', Vinens Land. En anden beskriver, hvordan de calabriske atleter skålede i vinen Krimisa, under deres triumfer i De Olympiske Lege.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen