Andre vinzoner i Veneto
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Denne rødvin er baseret på samme druer som den ulagrede Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOC. Altså er basisdruerne Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon og/eller Carmenère (85-100%). Der må dog tilsættes lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Farven er intens mørk rubinrød til granatrød, hvilket forstærkes efter længere tids lagring. Duften er vinøs, karakteristisk og vedholdende, mens smagen er tør og særdeles fyldig men samtidig også meget blød.
Obligatorisk lagring er 2 år, hvoraf minimum 6 måneder skal være på træfade. Lagringen skal være påbegyndt d. 1 november i høståret.
Nydes til det steg eller halvmodne oste.
Andre vine fra Corti Benedettine del Padovano DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Navnet Apulia (Apulien el. Puglia) har sin oprindelse fra den toskansk oldtidsstamme apulierne. Apuliens bølgende marker har siden fønikierne og grækernes tid altid været et skatkammer for vin- og olivenolieproduktion. Romerne lovpriste mere end alt andet vinene fra 'Tarantum', og den romerske digter Horats omtalte området som stedet "hvor foråret...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen