Region: Piemonte
Zone: Pinerolese DOC

Vin:

Pinerolese Doux d’Henry DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10%
Gemmepotentiale: 2 år

I dag ville de franske vinbønder sandsynligvis blokere samtlige indfaldsveje til Paris, hvis deres præsident gjorde det samme, men ifølge legenden red Henrik IV, kongen af Frankrig, igennem området Val di Susa i begyndelsen af 1600-tallet og skulle ved denne lejlighed have nydt egnens dengang søde rødvin. Hermed lagde kongen navn til det lille distriks hoveddrue.

Tidligere var Doux d’Henry mere udbredt i zonen, men nu dyrkes den kun i et ganske lille område omkring byerne S. Secondo di Pinerolo, Prarostino og Cantalupa i Torino-provinsen.

I dag er Pinerolese Doux d’Henry for det meste en tør rødvin med en intens, rubinrød farve. Bouqueten er frisk, frugtagtig og indbydende og smagen er blød, harmonisk og til tider let sødlig.

Den tørre version drikkes lokalt til hele måltidet, mens den sødlige nydes til desserter.

Godt at spise til Pinerolese Doux d’Henry DOC

Lyst kød

Lam

Pasta

Svinekød

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine