Vinmarker i Veneto

Region: Veneto
Zone: Corti Benedettine del Padovano DOC

Vin:

Corti Benedetttine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år

Som i tilfældet med den ulagrede rødvin, Corti Benedettini del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOC, er der også her tale om en karakterfuld og interessant rødvin (med et temmelig langt navn) baseret på druesorten Refosco dal Peduncolo Rosso (85-100%). Der må tilsættes lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).

Refosco dal Peduncolo Rosso dyrkes også andre steder i Veneto og ikke mindst i Friuli Venezia-Giulia, hvor den også giver interessante vine.

Her i Corti Benedettine del Padovano DOC er resultatet en mørk rubinrød vin, som tenderer granatrød, især efter lagring. Duften er karakteristik, smagen tør og særdeles fyldig med god krop.

Obligatorisk lagring for Corti Benedettini Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC er 2 år, heraf mindst 6 måneder på træfade med start d. 1. november i høståret.

Nydes til steg og halvmodne oste.

Godt at spise til Corti Benedetttine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC

Oksekød

Steg

Lagrede oste

Klik på en ret for at finde flere vine