Emilia Romagna landskab

Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Parma DOC

Vin:

Colli di Parma Rosso Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Fra stille til perlende
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 3 år

Denne fadlagrede rødvin er identisk med den ulagrede Colli di Parma Rosso DOC samt rødvinen Colli Piacentini Gutturnio Riserva DOC. Druerne er Barbera (60-75%) og/eller Bonarda (25-40%) med tilladelse til brug af andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%).

Duften er vinøs og karakteristisk, smagen tør og med en let bitterhed i finalen. Vinen er let perlende. Farven er mørk rubinrød.

Obligatorisk lagring for Colli di Parma Rosso Riserva DOC er 2 år, heraf mindst 6 måneder på flasken.

Godt at spise til Colli di Parma Rosso Riserva DOC

Pizza

Pasta

Aperitif

Kalvekød

Lyst kød

Klik på en ret for at finde flere vine