Andre vinzoner i Veneto
vin til Stille stunder?
Vi har fundet 97 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Stille stunder.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne mousserende hvidvin kan også ses under det forkortede navn Corti Benedettine del Padovano Spumante DOC, men i begge tilfælde er der tale om en vin lavet på druerne Moscato Giallo (95-100%) samt lokale grønne druer (0-5%).
Boblerne fremkommer enten ved naturlig andengæring på flasken, Metodo Classico, eller ved autoclave/tryktank, også kaldet Metodo Martinotti.
Vinen har et kraftigt skum med fine og vedholdende bobler. Farven er mere eller mindre strågul, duften karakteristisk, markant, aromatisk og intens. Smagen er sød, aromatisk og karakteristisk for typen.
Nydes til desserter, grønne risottoretter og stegt kylling.
Ofte står der udelukkende Spumante DOC på etiketten.
Andre vine fra Corti Benedettine del Padovano DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen