Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Vicenza Bianco DOC er baseret på den lokale Garganega-drue (50-100%) og der må yderligere suppleres med en temmelig omfattende liste af druer bestående af Sauvignon og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio og/eller Chardonnay og/eller Manzoni Bianco og /eller Riesling Renano og/eller Riesling Italico.
Resultatet af denne eksotiske blanding er næsten altid ret interessant. Farven er mørk strågul, og duften er vinøs med en delikat bouquet samt en tør, rund og frisk smag.
Passer fint til fisk, pølser og halvmodne oste.
Der laves også en let mousserende Vicenza Bianco Frizzante DOC, en Vicenza Bianco Spumante DOC samt dessertvinen Vicenza Bianco Passito DOC.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.