Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Dolcetto d’Asti er en let drikkelig Dolcetto-vin fra Langhe-højdedragene og i popularitet ligger den lige efter Barbera d’Asti.
Denne rødvin giver sjældent vine af speciel interessant karakter. Det er ofte ret beskedne vine, der fremtræder let perlende (Vivace).
Farven er brillant rubinrød. Duften vinøs, smagen tør, balanceret og behagelig.
Der findes også en Dolcetto d’Asti Superiore, hvor lagringskravet er 1 år og 12,5% alkoholstyrke.
Lokalt drikkes vinen til hele måltidet.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.