Snorlige vinmarker i Veneto

Region: Veneto
Zone: Vicenza DOC

Vin:

Vicenza Bianco Passito DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 13%
Gemmepotentiale: 3 år

Vicenza Bianco Passito DOC er en dessertvin-hvidvin baseret på samme druer som den stille type, Vicenza Bianco DOC. Det er druerne Garganega (50-100%) med tilladelse til supplement af en temmelig omfattende liste af druer bestående af Sauvignon og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio og/eller Chardonnay og/eller Manzoni Bianco og /eller Riesling Renano og/eller Riesling Italico.

Efter plukning lægges eller hænges druerne i specielle tørrerum, hvor de tørrer let ind før gæringen påbegyndes. Resultatet er en strågul til gyldengul vin med den fine og behagelige duft, som er så karakteristisk for vin på tørrede druer. Smagen er behagelig sødlig eller sød

Nydes desserter.

Der laves også en kraftigere mousserende Vicenza Bianco Spumante DOC samt en let mousserende Vicenza Bianco Frizzante DOC.

Godt at spise til Vicenza Bianco Passito DOC

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine