Andre vinzoner i Veneto
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Vicenza Cabernet Riserva DOC produceres på samme druer som den ulagrede type, Vicenza Cabernet DOC. Det vil sige druesorterne Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Farven er mørk rubinrød til granatrød, især efter længere tids lagring. Bouqueten er indbydende intens og karakteristisk, mens smagen er fyldig, tør og ligeledes karakteristisk for druerne.
Obligatorisk lagring er 2 år med start tidligst d. 1. november i høståret. Minimum 3 måneder skal vinen være lagret på træfade.
Nydes til steg, stegeretter eller modne oste.
Andre vine fra Vicenza DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Enhver som har kørt langs den Norditalienske riviera i Liguria (Ligurien), er blevet slået af regionens skønhed. De skarpe, maleriske kontraster imellem hav og bjerge trækker mange turister til, og netop turisterhvervet spiller en dominerende rolle her.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen