Andre vinzoner i Trentino DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 4 mdr.
Gemmepotentiale: 2 år
Det er primært den lokale Nosiola-drue, der benyttes til denne hvidvin (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Traminer Aromatico, Moscato Giallo og Moscato Rosa ikke benyttes.
Trentino Superiore Nosiola DOC er en hvidvin, der spænder fra strågul til gyldengul med mellem intensitet. Duften er delikat, frugtig, ofte blomsteragtig, let krydret og karakteristisk. Smagen er behagelig, tør og har en let bitterhed i finalen.
Obligatorisk lagring er 4 måneder med start d. 1. november i høståret.
Nydes til vildt, gedekid, polenta eller halvbløde oste.
Der produceres også en type på sent høstede druer, Trentino Superiore Nosiola Vendemmia Tardiva DOC.
Andre vine fra Trentino Superiore DOC
Andre vine fra Trentino DOC
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen