Vi har fundet 240 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Antipasti.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 10 mdr.
Gemmepotentiale: 2 år
Hoveddruen til hvidvin er Sauvignon (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Traminer Aromatico, Moscato Giallo og Moscato Rosa ikke benyttes.
Trentino Superiore Sauvignon DOC er en mere eller mindre strågul til gylden hvidvin med en behagelig og karakteristisk bouquet. Smagen er tør, god og karakteristisk for druen.
Obligatorisk lagring er 10 måneder med start d. 1. november i høståret.
Nydes til pasta- og fiskeretter, herunder ørred samt til snegle.
Der produceres også en type på sent høstede druer, Trentino Superiore Sauvignon Vendemmia Tardiva DOC.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?