Andre vinzoner i Trentino DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Desserter?
Vi har fundet 325 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Desserter.
Læs mere
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 18%
Obl. lagring: Min. 4 år
Gemmepotentiale: 8 år
Trentino Superiore Vino Santo DOC er en gylden dessertvin baseret på den lokale drue Nosiola (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må der ikke suppleres med sorterne Traminer Aromatico samt Moscato Giallo.
Markerne er begrænset til at ligge i kommunerne Calavino, Cavedine, Lasino, Padergnone, i Verzano i Trento-provinsen.
Inden presning hænges druerne til traditionel tørring på særlige stativer (Arele) hvorefter de tørrer ind til næsten rosinstørrelse. Herefter presses druerne tidligst d. 1. februar i året efter høsten.
Læs mere om principperne bag Vino Santo i Italiensk Vinguides Ordbog.
Trentino Superiore Vino Santo DOC er en gul, dyb ravgul til brun dessertvin, undertiden med orange reflekser. Duften er behagelig, harmonisk, fin og delikat, ofte med strejf af rosiner. Smagen er behagelig sød til sødlig.
Obligatorisk lagring er 4 år med start d. 1. maj i høståret.
Nydes til dessert, tørkager, mellem måltiderne eller blot i stille eftertænksomme stunder.
Andre vine fra Trentino Superiore DOC
Andre vine fra Trentino DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Umbrien (Umbria) kaldes også for ”cuore verde d'Italia” (Italiens grønne hjerte). De smukke grønne højdedrag, der kendetegner regionens landskab, matcher fuldt ud Toscanas i skønhed, og det samme gælder talentet for vinproduktion. Udenfor landets grænser er det mest eksportsuccesen, hvidvinen Orvieto DOC, der får klokkerne til at ringe, men der...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen